シュトーレン

クリスマスと言えば〜　

シュトーレン

神戸にある有名なパン屋さんで売っているお高いシュトーレンは

甘すぎたり　重すぎたりと　karlmama的にはちょっとパスしたいものばかり。

20年以上前にパン教室で教えてもらったシュトーレンを毎年作っています。

　　　　　　ふえ〜〜〜〜〜〜〜〜〜膨れたわ〜〜〜〜〜〜〜。。。

　　強力粉400グラムとその他色々で　二つ分できますよ。

　　焼きあがったら　熱々の表面に溶かしバターとブランデーをジュワジュワ〜〜っと

　　塗ります。冷めたらその上から　今回はマーマレードでコーティング。

　　　　　

　　　　　外側には粉糖を雪のようにふりかけますが

　　　　　糖分も気になるお年頃？なので　今回はパス。

　　　　　もうちょっと寄ってみて

　　　　　

　　　　　　　　　食感は　パネトーネ風かもしれません。

　　　　　　お店に並ぶシュトーレンもパネトーネも　ちょっとお高いので

　　　　　　我が家は　手作りで雰囲気だけ楽しんでいます。

　　　　　　　　　　　
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コメント 4

今年はいただき損ねましたくくくっ
快復するど～
by ぴんぶー (2016-12-22 22:10) 

シュトーレンを手作りされてるのね～、凄い！
美味しそうね♪
私はパネトーネの方が馴染み深いかなぁ。

by pochikun (2016-12-23 09:10) 

⭐️ぴんぶーさま
　　本当に残念無念〜。
　　大変だったけれど後は日にち薬ですね。
　　来年もよろしくねっ！！！
by karlmama (2016-12-24 01:21) 

⭐️pochikunさま
　　シュトーレンもどきですが。。。
　　味も食感もパネトーネ風かもです。
　　材料全部始めに入れちゃうので　
　　フルーツ粉々になっちゃったけど。苦笑
by karlmama (2016-12-24 01:24)